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Ils parlent des "Colis du Boucher"

	Le Blog d'Emilie: www.cupkilleuse.fr J'apprécie énormément l'association agneau - menthe, pour changer de l'éternelle sauce à la Menthe servie traditionnellement avec le gigot, j'ai eu envie de préparer un gremolata à la menthe. La gremolata est une persillade italienne utilisée pour assaisonner traditionnellement l'osso buco ou les viandes blanches. Elle est composée de persil et d'ail hachés et de zestes râpés de citron (parfois d'oranges). La gremolata se rajoute en fin de cuisson. J'ai servi ma viande avec un mesclun tout simple, relevé d'une vinaigrette aux agrumes, qui utilise le citron et l'orange sur lesquels j'ai prelevé les zestes ! Pour cette recette j'ai utilisé une viande d'une très grande qualitée. Et je peux vous dire qu'avec cette persillade à la menthe nous nous sommes régalés ! Mon agneau vient du site Colis du Boucher qui propose des colis de viande BIO et LABEL ROUGE d'origine Française (Auvergne). J'ai un gros coup de coeur pour ce site qui propose une viande saine, de qualité, avec la garantie de son origine et du travail bien fait, le tout à un prix raisonnable. La viande provient des meilleurs élevages. Le site Colis du Boucher recréer ainsi le lien qui avait disparu entre les fermes et les familles. Les produits sont prêt à l'emplois, emballé sous vide (et se conservent de 8 à 14 jours au frais), et il y a des livraisons bi-hebdomadaires à Paris et dans certaines communes d'Ile de France, des expéditions partout en France métropolitaine (sauf Corse), à domicile ou au bureau, ou en point relais ! Toutes leurs viandes sont emballées dans un colis réfrigéré qui garantit le respect de la chaine du froid. >>> Recette d'Emilie www.cupkilleuse.fr
	Même le gouvernement s'y met ! Après le panier de fruits et légumes, voici le colis du boucher. Le principe ? recréer un lien entre les producteurs de viande et les familles et proposer à tous une viande de qualité, sous label - Label Rouge ou Agriculture biologique - tout en garantissant son origine. Une envie de steak ? de filets mignon de porc ? Commandez la viande de votre choix, le colis arrivera en point relais, au bureau, chez vous ... Un colis qui respecte une règle : l’équilibre des commandes et de la consommation, pour éviter le gaspillage alimentaire. >>> Alimentation.gouv
	Figaro Madame Affûtez votre philosophie… En dégotant votre néoboucher À New York, le butcher de quartier qui s’approvisionne chez les petits éleveurs et découpe lui-même ses carcasses sur fond de rock garage fait fureur. Côté français, il n’est plus nécessaire de présenter Hugo Desnoyer, mais pour les non-étoilés que nous sommes, il sera sans doute plus aisé de se fournir chez Guy et Melchior, qui proposent leur viande Label Rouge ou bio livrée à domicile. >>> De la Philo avec Guy et Melchior?
	ELLE Au minimum 2 kg de boeuf charolais du Bourbonnais, de veau ou d’agneau d’Auvergne labellisé (Label Rouge, AB ou IGP) pour 35 €. Le top produit : le vrai jambon de porc fermier, à détailler en dés pour une vraie quiche lorraine. Le plus : le conditionnement sous vide et la possibilité d’ajouter des produits à la carte. >>> Elle à Table
	Bio et bien être Bio et Bien être est un annuaire du Bio, du Bien-Être, du Développement Durable et de l’Ecologie.... http://alimentation.bioetbienetre.fr >>> Découvrir bioetbienetre.fr
	Toutpourlesfemmes.com Fini le passage obligé et quotidien chez votre boucher ? Les Colis du Boucher est une jeune société qui vous livre à domicile... >>> Lire la suite
	Lecoinbio.com Trop souvent l'on confond bio et végétarisme. Certes, manger bio s'inscrit dans une démarche écologique et manger moins de viande est une absolue nécessité pour l'équilibre de notre planète... >>> Lire la suite
	Maison.com A l’initiative de deux jeunes gens lassés de ne pas trouver de bonne viande à Paris, s’est monté «Les Colis du Boucher», un service de livraison pour raccourcir les intermédiaires entre le producteur de viande et le consommateur. >>> Lire la suite
	Parisobiotiful.com Melchior, 30 ans, berrichon d’origine, ingénieur en agro-alimentaire, doté d’ une solide expertise dans le Marketing et la Restauration, aime la nature, les voyages, les grands espaces et la liberté ,mais pas sans l’éco responsabilité. >>> Lire la suite
	Les Spots du Scope Vous en avez assez du steak haché du supermarché mais le courant ne passe pas entre votre boucher et vous ? Après le panier (de fruits et légumes) bio, voici le colis du boucher ! Au rythme qui vous convient, commandez en ligne un colis surprise préparé par les éleveurs, avec deux viandes de qualité (2 kg minimum), différentes à chaque fois, prêtes à l'emploi et conditionnées sous vide. Vous ne savez pas comment les préparer ? Les Colis du Boucher ont pensé à tout : les viandes sont livrées avec des recettes, complétées par plus de 100 autres sur leur site ! Trois colis au choix d'origine contrôlée éleveurs du Bourbonnais (Alain, Claudine, Dominique et les autres...) : Surprise (35 euros), 100% Bio (40 euros) ou à la carte pour les connaisseurs. Alors ce soir, ce sera Côte de bœuf ou Navarin d'agneau ? >>> Figaroscope
	Fédération Française de Cuisine Amateur Les Colis du Boucher sont nés d'une envie simple et gourmande : recréer le lien qui avait disparu entre les fermes et les familles afin de proposer à tous de manger de la viande saine, de qualité, avec la garantie de son origine et du travail bien fait, le tout à un prix raisonnable. Vous pouvez ainsi recevoir de la viande en direct des meilleurs élevages. Vous avez accès aux nombreux avantages de l'achat à la source, chez les éleveurs que nous connaissons et à qui nous pouvons faire confiance. Vous pouvez réserver un ou plusieurs colis surprises pour chaque livraison et/ ou commander des produits à la Carte ! >>> FFCA
	Produit-Bio Alimentation biologique >>> Produit-Bio